刮板薄膜蒸发器是一种广泛应用于化工、医药、食品等行业的蒸发设备。其使用和清洗方法如下：

使用方法：

1.启动前检查：检查蒸发器各部件是否完好，有无泄漏，加热系统是否正常，刮板是否灵活。

2.操作步骤：将待蒸发物料加入蒸发器，打开加热系统，使物料在刮板的推动下形成薄膜状，迅速蒸发。蒸发过程中，应控制好温度和压力，避免物料分解或结焦。

3.结束操作：关闭加热系统，将蒸发器内物料排出，对蒸发器进行清洗。

清洗方法：

1.物理清洗：用工具清除蒸发器内部的残渣和结垢。

2.化学清洗：根据物料性质选择适当的化学清洗剂，对蒸发器内部进行清洗。清洗时应控制好温度和浓度，避免对设备造成腐蚀。

3.清洗完毕后，用清水冲洗干净，确保设备内部无残留物。

在使用和清洗过程中，应注意安全，避免烫伤和腐蚀。同时，应定期对设备进行检查和维护，确保其正常运行和使用寿命。