刮板式薄膜蒸发器作为一种高效、多功能的蒸发设备，广泛应用于化工、制药、食品等行业。其应用优势显著，主要体现在以下几个方面：

1.传热效率高：通过高速旋转的刮板将物料均匀涂覆在加热器表面，实现物料与加热器的充分接触，大大提高了传热效率，缩短了蒸发时间。

2.适应性强：对于粘度高、易结晶、易热解、易氧化、易变质等物料，刮板式薄膜蒸发器都能展现出良好的适应性。在较低的温度下进行蒸发，避免了物料因高温而发生质量变化。

3.节约能耗：其密闭式结构，有效减少了物料蒸发时的能量损失和物料外泄，实现了节能降耗的效果。

然而，使用刮板式薄膜蒸发器也需要注意以下几点：

1.安全阀的设置：蒸发器的加热器必须安装安全阀，并定期检查，确保其在蒸汽压力不超过0.01mpa时正常工作。

2.蒸汽阀的关闭：在任何情况下都应关闭蒸汽阀，以防止意外发生。

3.循环泵的检查：当蒸发器循环泵不能正常运行时，应立即关闭蒸汽，并定期检查泵的运转情况，如油位是否正常，冷却水的大小等。

总之，刮板式薄膜蒸发器凭借其高效、节能、适应性强的特点，为各行业的物料蒸发提供了有力的支持。但在使用过程中，也需严格遵守操作规程，确保设备的安全稳定运行。