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刮板薄膜蒸发器主要由加热夹套和刮板构成,夹套内通加热蒸气,刮板装到可旋转的轴上,刮板和加热夹套内壁坚持很小空隙,一般为0.5~1.5mm。
料液经预热后由蒸发器上端沿切线方向添加,在重力和转动刮板的影响下,散布在内壁产生下旋薄膜,并在降低过程中不断被蒸发浓缩,完成液由底端排出,二次蒸汽由顶部逸出。
在一些场合下,这类蒸发器可将溶液蒸干,在底部直接获得固体商品。
这种刮板薄膜蒸发器的不足是结构复杂(制做、设备和维护工作量大)加热面积不大,且动力消耗大。