刮板薄膜蒸发器操作并非是将物料放进，而是要查询一切的路及其封闭一切要害，并对设备进行清洁。接着才能正是开始工作，首先是打开薄膜蒸腾器的冷水进料调压阀，并调节冷水流速；接着打开真空泵，把它调整至适当的压力以后再开蒸汽调压阀。

等待一段时刻以后，当蒸腾液经过分离器回至进料槽中的时候，进料槽之液位便会随时刻降低，所以需要每过一段时刻记录一次进料槽液位、折光率等相关数据。取样完后马上打开真空泵，泄掉体系压力，封闭一切阀件行了。

除了应用,怎么正确购买刮板薄膜蒸发器一样是一个严峻的问题，首先是蒸腾量的计算，根据处理量及进、出料浓度，计算出企业时刻的蒸腾量。其次是测算真空值，真空值的获得要以消耗能量为价值的，仅需满意蒸腾规定，无需规定太高的真空值；

随后根据物料黏度、结晶倾向、泡沫等物化作用，选择合适的刮刀方法，一起考虑蒸腾温度，判断合适的原料；根据所需的蒸腾温度及耗费的热量，判断采用蒸气或热水或导热油等某一种合适的热媒质；是蒸腾器原料挑选判断。