1、蒸发面积的确定：

a、蒸发量的计算，根据处理量及进.出料浓度，计算出单位时间的蒸发量(Kg/h)

b、根据物料的粘度、浓度、蒸发温度等估测蒸发器的蒸发强度

c、考虑一定的富余量，计算出要求的蒸发面积。

2、真空度的确定

a、真空度的获得是以消耗能量为代价的，只要满足蒸发要求，不必要求过高的真空度

b、依据物料的热敏性，估算出在此蒸发温度下的真空度

c、考虑一定的泄漏可能，及二次蒸汽的沿程阻力，确定所需的真空度

3、刮板形式及材质的确定

a、根据物料的粘度、结晶倾向、泡沫等物化性能，选择合适的刮板形式，同时考虑蒸发温度，确定合适的材质

4、热媒质的确定

a、根据所需的蒸发温度及消耗的热量，确定采用蒸汽或热水或导热油等某一种合适的热媒质。